El Gran Premio de México es mucho más que una carrera de autos; es ese fin de semana donde la ciudad entera cambia de ritmo y no se habla de otra cosa. La adrenalina de la pista siempre termina desbordándose hacia las calles, y saber elegir el spot exacto para refugiarte (o para seguir la fiesta) separa a los novatos de los expertos.
Si este año la suerte no te dio boletos para el Autódromo Hermanos Rodríguez, o si simplemente quieres huir del tráfico sin perderte la fiebre del evento, hay un steakhouse que decodificó el arte de juntar la buena parrilla con la vibra exacta que exige la Fórmula 1.
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El pit stop no oficial del Gran Premio
Con los años, El Colmillo se ha ganado a pulso ser la casa de quienes aterrizan en la CDMX exclusivamente para la carrera. Su concepto logra una mezcla impecable: la gran tradición de la carne asada norteña chocando de frente con el estilo de la capital, en un espacio que se siente súper relajado pero con mucha onda.
Durante el fin de semana de la F1 (del 30 de octubre al 1 de noviembre), la energía de sus dos sucursales sube de nivel. La afición por los motores encuentra su reflejo en un salón con luces tenues, buena selección musical y mesas atestadas de gente lista para el brindis.
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¿Con qué cargar tanque?
La cocina aquí no se anda con rodeos: excelente carbón, técnica pulida y respeto total por el producto. Para arrancar los motores, pide sus ostiones al piquín y la famosísima col asada que le ha dado la vuelta a internet.
El plato fuerte exige cortes de carne al centro o sus tacos emblemáticos, maridados con la verdadera estrella de la casa:cerveza enterrada en hielo, literalmente la más fría de todo el país. Y para rematar la victoria, el licor fuerte te lo sirven directo en la mesa, guiño, guiño.
Dónde unirte a la fiebre motorizada
Para que nadie se quede fuera de la conversación, este oasis carnívoro tiene sus puertas abiertas en sus dos trincheras estratégicas: sobre Presidente Masaryk para dominar Polanco, y en Artz Pedregal para los que operan en el sur de la ciudad.
Es la coordenada infalible para prolongar la euforia de la pista, discutir las paradas en los pits y pasar un buen rato con amigos. Porque la Fórmula 1, seamos francos, se vive mucho mejor con un buen trago en la mano y alrededor de una mesa.
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- ¿Cuándo?: Del 30 de octubre al 1 de noviembre de 2026.
- ¿Dónde?: Avenida Presidente Masaryk 111 (Polanco) y Artz Pedregal (Jardines del Pedregal).
- IG: @colmillo.mx
- El vibe: Animado, elegante y mucha energía, el punto de encuentro definitivo.
- Imperdible: Los cortes al centro y el carrito de tragos a la mesa.
